Wer hat noch mehr Infos für mich zu meiner Uhr

Kleist · Beitrag von **Kleist** » Freitag 22. November 2019, 18:11

Danke dir für deine vielen Anhaltspunkte. Ich muss auch zugeben das ich die Suche über die warmen Monate aus Zeitmangel ruhen gelassen habe. Jetzt mit Beginn der kalten Jahreszeit werde ich wieder aktiv. Ich möchte halt so viel wie möglich erfahren, da es in einigen Jahren vielleicht keinen mehr gibt den man fragen kann. Die heutige Jugend hat komplett andere Interessen bzw. Anschauungen und somit gerät auch das Wissen der älteren Generationen in Vergessenheit. Ich muss nur daran denken was meine Omas so früher gekocht haben. Heute möchte man es nachlochen, aber es ist komisch es schmeckt nicht so wie in der Erinnerung. Stimmt doch oder.
Des weiterem bin ich von deinem Wissen allgemein begeistert. Ich habe vorher noch nie etwas von einem Tranlator gehört. Geile Sache. Gibt es dafür einen direkten link, den man bei Bedarf verwenden kann.
Der Tip mit dem Uhrenbauer werde ich wohl in Erwägung ziehen. Ansonsten waren wieder viele Information dabei. Leider kann man nicht den Verkaufspreis der Aktion sehen. Aber der Schätzwert der Uhr war schon ziemlich hoch, obwohl ich sagen muss das meine "empfinde ich" noch impulsanter in der Erscheinung ist. Aber das ist ja Ansichtssache.
Gruß Uli

Tilo · Beitrag von **Tilo** » Freitag 22. November 2019, 21:25

viewtopic.php?p=101541#p101541
hier wird das mit dem übersetzen erklärt
ich persönlich nutze gerne chrome, wo man das Übersetzen der aktuellen Seite mit rechtem Mausklick erzeugen kann und das sogar bei mehreren verschiedenen Sprachen auf einer Seite funtioniert (Youtubekommentare z.B.)

nux · Beitrag von **nux** » Samstag 23. November 2019, 01:40

Kleist hat geschrieben: ↑Freitag 22. November 2019, 18:11 muss nur daran denken was meine Omas so früher gekocht haben. Heute möchte man es nachlochen, aber es ist komisch es schmeckt nicht so wie in der Erinnerung. Stimmt doch oder.

jain - dafür kann es mehrere Gründe geben. Erstens verändert sich der eigene Geschmackssinn oft mit den Jahren, aber das viel Entscheidendere ist glaube ich, dass die Zutaten heute sich verändert haben. Viele Lebens- und Nahrungsmittel werden anders hergestellt, Obst/Gemüse unterliegt Neuzüchtungen etc. - das Ergebnis bei gleichem Rezept ist oft komplett anders. Nicht nur als in der Erinnerung - es ist. Ich koche öfter einige unserer traditionellen 'Familiengerichte' für meine hochbetagte Ma und das klappt auch wie anno dazumal. Aber vor allem, weil ich hier in der Gegend bei Bedarf direkt Zugriff auf eine 'gediegene' (auch inzwischen Bio-)bäuerliche Rohstoff-Versorgung mit tw. alten Sorten habe. Milch auch aus einem Kuhstall bekommen kann, wo die Viecher viel draußen sind, der Schlachter aus einem kleinen Nachbarort noch handwerklich fertigt usw.
Obwohl regional also vorziehe, auch Öko-Sünden begehe, wie bei Butter. Die einzige, die m.E. noch schmeckt wie zu Kinderzeiten, kommt aus IRL. Ja, auch wohl, weil die Kühe da hauptsächlich Gras fressen und keine Silage & Kraftfutter wie hier meist. Da sie ansonsten Turbo-verhungeren würden. Ganze Landstriche sind hier inzwischen völlig kuhleer; die stehen im Stall und die sauberen & ordentlichen Wiesen werden nur noch gemäht und fertig. Keine Fladen, keine Maden, kein Unkraut, keine Blüten, keine Insekten, keine Vögel, kein gar nichts mehr. Und die Butter schmeckt fettig-fade eben, die Milch seltsam bitter.
Wer z.B. mal versucht hat mit 'länger haltbarer' oder gar H-Milch zu backen oder zu kochen und Galas für Apfelkuchen nimmt, Plastikfutter, also eingeschweißte Sachen verwendet - tja. Aber es merken nur die, die den Unterschied überhaupt noch kennen. Da sich auch die meisten Leutz scheint's heutzutage eh von (überwürzten?) geschmacks- und crunch-optimierten (Halb-) Fertigerzeugnissen der Nahrungsmittelindustrie verpflegen (wenn ich so sehe, was da alles auf's Band wandert) - nun denn. Aber auf der anderen Seite dann die hochgezüchteten Koch- und Backshows im TV, wo jeder fast für mindestens einen Stern gut ist? Restaurant-, Rezept- und Köche-Kult? Foodblogger? aber wie viel % können noch grundlegend / durchgängig fast alles zubereiten? da passt vieles nicht mehr zusammen
Das war schon 2017 [Gäste sehen keine Links]

Kleist · Beitrag von **Kleist** » Samstag 23. November 2019, 09:56

Danke Nux für deine Gesichtsweise der Nahrungskette. Und ich muss sagen das du vollkommen richtig liegst mit deiner Theorie.
So und jetzt zurück zum eigendlichen Thema. da die Bilder zurecht bemängeld wurden, habe ich noch eoinmal neue gemacht. Ich hoffe sie sind anschaulicher wie die alten.