Hoj,
wenn man sich Ankaufsseiten für Silber / Besteck mit Rechner anschaut, dann werden die Messer gesondert betrachtet ... man müsste die Gabeln also zusammen wiegen und dafür ermitteln; die Messer wiegen und davon (allg. meist gesagt) nur 1/5 als Silber werten. Korrekte Sparte mit 800er Legierung wählen (hab mal eben 4 Gabeln gewogen, zus. 120 g) und dann da
[Gäste sehen keine Links] rein ... keine 35 €
Aber: das wollten wir doch vermeiden, denn

und ... das würde man u.U. für eine Gabel ansetzen können, wenn nicht mehr...
Vergleiche sind schwer möglich, da Besteck von D. Vollgold nur selten im Handel / in Auktionen aufscheint; wenn dann eher komplette oder sehr besondere Sachen.
Gerade auch bei Messern, wo das Schmelzen kaum was erbringt, ist der Verkauf von antiken Stücken daher besser... da wird eben ja nicht nur nach dem Gewicht geguckt... dient zwar fast immer als Basis bei Kaufüberlegungen, aber eben nicht nur.
Zur Orientierung könnte man daher auch einfach das Dekor (eine Art Rokoko) und dann in dem Alter Sachen von anderen namhaften Herstellern betrachten, ja, auch z.B. auf ebey (nur mal mit mit dem Stichwort Gabel)
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*Pikki*