Bitte um Infos zu einer Fisch-Auflaufform von Villeroy & Boch

[Honeyrobbe2025]

Hallo,

nach dem sehr umfassenden Erhalt von Infos zu einem Leuchter melde ich mich heute nochmals hier in der Schatzkiste.
Wir haben noch ein weiteres interessantes Teil im Haushalt, zu dem wir nix bis nur sehr wenig wissen. Folgendes kann ich bereits mitteilen:

- Fisch-Auflaufform beige glaciert
- aus dem Haushalt der Großeltern übernommen
- Länge 26cm, Breite 15cm, Höhe 6cm
- auf der Unterseite ist der Stempel von Villeroy & Boch (unter der Glasur), aber leider nicht mehr vollständig vorhanden
- oberhalb des Stempels ist zusätzlich DU 61 erkennbar
- auf der Hinterflossenunterseite sieht man die Zahl 303 (zumindest mache ich es als diese Zahl aus)...mehr ist nicht zu finden.

Könnt Ihr mir hier ein paar mehr Infos zum Herstellungsjahr, Modell, Serie usw. zukommen lassen?
Ich hoffe, die Bilder sind aussagekräftig genug.

Ganz lieben Dank im Voraus an alle Antwortenden.

Honeyrobbe2025

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[dievo]

Hallo,

auf der Unterseite ist der Stempel von Villeroy & Boch (unter der Glasur), aber leider nicht mehr vollständig vorhanden

Der Stempel lässt sich vervollständigen mit "Made in Saar-Basin", das Stück datiert damit in die Zeit zwischen 1918 und 1935, siehe hier:

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hier zwei Vergleichsstücke:

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MfG, dievo

[Honeyrobbe2025]

Hallo dievo,

vielen Dank für die wieder rasche Info.
Kannst Du mir denn noch etwas zu den Nummern DU 61 sowie 303 sagen? Das wäre toll.

Viele Grüße und schon mal ein schönes Wochenende!

Honeyrobbe2025

[nux]

Hallo zusammen,

in dem Fall etwas vorsichtig mit dem PM&M-Verzeichnis, da sind Fehler drin, gerade auch bei den 'frühen Marken' und nicht vollständig. Z.B. nicht ganz verstanden wohl, dass der Zusatz "Made in Saar-Basin" erst 1921 eingeführt und dann bis eben 1935 verwendet wurde. Das erfolgte auf Grund des besonderen Status des 'Saarbeckengebietes' nach dem 1. Weltkrieg, welches 1920-1935 vom Deutschen Reich abgetrennt war [Gäste sehen keine Links] - aber lt. 'Mettlach-Buch' erst ab dem darauf folgenden Jahr verwendet wurde.

Die Pressmarken aus der Zeit kann ich jedenfalls nicht sicher interpretieren, die sind zu unterschiedlich und m.W. auch in div. Literatur nicht alle aufgelöst - die 303 o.ä. an der Schwanzflosse aber vermutlich die Form-Nummer

Das gezeigte Objekt ist m.M. keine Auflaufform, das am Rande - halte das für nicht Ofen-geeignet/feuerfest. Wenn auch so einige dieser Formen dafür ge- oder auch missbraucht worden sind.

Eher was bei den Bsp. steht (auch wenn da die Datierung daneben ging) - für Geleee und Pudding wurde sowas genommen, aber ursprünglich für sowas wie 'Hering in Gelee', was heute ja kaum noch wer selber macht...

(schont aber auch die Bestände). Geht auch mit Karpfen u.a. Fisch in Aspik ganz gut... bei dem Dresdner V&B-Analog sieht man die Schuppen in der Form dafür besser [Gäste sehen keine Links]

... kam dann gestürzt und mehr oder weniger wabbelnd mit Gürkchen, Ei, Zwiebeln und manchmal auch noch Petersilie auf den FreitagsAbendbrotTisch

da sind noch mehr und auch unterschiedliche dabei, eben unter verschiedenen Bezeichnungen [Gäste sehen keine Links]

wohingegen das gelegentlich als Fisch-Terrine missverstanden wird [Gäste sehen keine Links] - aber da wurde Fisch (Hering, Brathering) halt 'eingelegt'. mit Zwiebeln und Gewürzen in Salz- oder Essiglake - ein besonders an'sprechendes' Exemplar für Rollmops das [Gäste sehen keine Links]

Gruß
nux

[Honeyrobbe2025]

Hallo nux,

Mensch, hier bekommt man nicht nur Detailinfos zu den Formen, sondern auch noch Koch- und Zubereitungstipps
Ich bin begeistert.
Lieben Dank für die ganzen Zusatzinformationen. Da habe ich später was zu erzählen

Grüße
Honeyrobbe2025